GRATIS FRAGT PÅ ORDRER OVER KR. 500

GRATIS FRAGT PÅ ORDRER OVER KR. 500

MENU
0
Tel.: 7050 5900
Man - Fre
08:30-15:30

MADLAVNING

Par der sidder foran et Cazal bålsted

Sådan får du mest muligt ud af din grill om sommeren med gas, kul eller brænde

Lune sommeraftener er ensbetydende med én ting for mange campister: Der skal grilles!

Hos Outwell er vi vilde med udendørs måltider, og vi arbejder hårdt for at sikre, at hvert campingmåltid bliver en ren fornøjelse.

Vi støtter fuldt udendørskokke, som Guyrope Gourmet og Camping og Caravanning Clubs Spis lokalt-ambassadør Ali Ray i deres budskab om glæden ved lokal mad og drikke.

Her er et par tips til at få mest muligt ud af din grill.

HVILKEN TYPE GRILL SKAL DU VÆLGE

Kulgrill

Kulgriller ligger normalt i den billige ende af prisniveauet, men den autentiske grillsmag er svær at overgå. Grillkul er et godt brændsel, især hvis man køber et lokalt og bæredygtigt produkt. Skub kullene rundt i grillen for at skabe varmezoner til madlavning og opvarmning af mad.

Husk, at trækul kan sprede gnister, så pas på telte i nærheden. Og bliv ikke fristet til at bruge en gril som bålsted eller fylde den med for meget brændsel. Den er beregnet til madlavning, ikke opvarmning.

Vores Cazal bålsted er beregnet til lejrbål.

Fordele
Budgetvenligt
Giver dig den autentiske røgede grillsmag
Kullet kan flyttes, så man kan regulere varmezonerne

Ulemper
Trækul kan sprede gnister, så pas på telte i nærheden

Gas

Gas er en mere praktisk mulighed, da den giver omgående varme og ikke efterlader aske, som skal bortskaffes bagefter. Lavasten og stegeplader er blot to måder at anvende en gasgrill på, når man vil have kødsaften til at fordampe og sikre, at maden får den autentiske røgede smag.

Lav et sikkerhedstjek, før du begynder at lave mad, på samme måde som ved brug af gasblus. Dette omfatter kontrol af slangens tilstand og tilslutningerne. Du kan læse mere i vores tekniske artikel, Madlavning med gas, her. Uanset hvad du vælger, så lav altid mad udenfor, og sørg for, at grillen står et sikkert og stabilt sted på afstand af mange mennesker, kæledyr og legende børn. 

Fordele
Nem, hurtig og stabil varmeeffekt
Ingen aske til bortskaffelse bagefter 

Ulemper
Man får ikke hele den autentiske røgsmag

MADLAVNING MED GAS

De fleste campister anser gas for at være det mest praktiske brændstof til madlavning på campingpladsen, men hvor mange mennesker køber ikke bare gasblus, slange, regulator og gas uden at forstå eller overveje de faktorer, som dikterer valget og gør det mere bekvemt og sikkert at bruge?

Vores korte vejledning giver dig stof til eftertanke.

Se mere

Tips

Brug lavasten for at få ekstra grillsmag. Lavasten absorberer med tiden fedt og bliver uanvendelige. Udskift dem, når de har været brugt cirka ti gange. 

Prøv langtidsstegt kød på grillen – det er lækkert! For at få optimalt mørt kød kan man lægge en bunke kul omkring en aluminiumsbakke med lidt vand og lægge kødet på risten over bakken. Luk låget, hvorefter den fugtige indirekte varme langsomt gennemsteger kødet.
 

Prøv langtidsstegt kød på grillen – det er lækkert! For at få optimalt mørt kød kan man lægge en bunke kul omkring en aluminiumsbakke med lidt vand og lægge kødet på risten over bakken. Luk låget, hvorefter den fugtige indirekte varme langsomt gennemsteger kødet.

Redskaber

Hvis du skal grille, kan du overveje at investere i disse redskaber:

• En tang eller paletkniv til at vende kød med. Stik aldrig med en kniv eller gaffel, da det frigiver den vigtige kødsaft, som giver smag og sikrer, at kødet ikke bliver tørt. 

• En vandforstøver til blomster er praktisk til at styre varmen og de opflamninger, der kan opstå med kul.

• En pensel til påføring af marinader og olie.

• Et forklæde og varmebestandige handsker til beskyttelse af huden og tøjet.

• En lang fyrfadslighter, der gør tændingen mere sikker.

• En grillstarter til hurtigt optænding af kul.

• En metalbørste eller sammenkrøllet alufolie til rengøring af grillen.

• En spand med vand, brandslukker, brandtæppe, førstehjælpsudstyr til forbrændinger – det er alt sammen vigtigt at have lige ved hånden.

INSPIRATION TIL CAMPINGMÅLTIDER FRA DE BEDSTE CAMPINGKOKKE

Der er intet i vejen med billige pølser og burgere, men hvis du har investeret i den geniale Guyrope Gourmet eller Ali Rays kogebøger, skylder du dig selv at lave mad med lokale produkter.

Smagen bliver så meget bedre, og du vil kunne glæde dig over, at du har støttet den lokale økonomi på den egn, hvor campingpladsen ligger. Du er på ferie, så forkæl dig selv.

Du kan også finde masser af opskrifter fra disse to fantastiske udendørskokke her.

Gå til Madlavning på campingpladsen

Tips

• Overvej at anvende kølebokse og køletasker. Det vil gøre det muligt at holde kødet adskilt fra andre ferske fødevarer som salater. Derudover kan drikkevarerne opbevares separat. Køleboksen taber kulde, hver gang nogen åbner den for at tage drikkevarer, og du risikerer at ødelægge maden.

• Tag kun fersk mad ud af køleboksen, når der er behov for det.

• Lad ikke utilberedt kød komme i kontakt med færdigtilberedt mad.

• Sørg for, at maden er gennemstegt eller -kogt, før den spises.

• Hav en skål parat til håndvask under madlavningen. Tør hænderne i køkkenrulle, der kan smides ud efter brug.

• En hånddesinfektionsspray kan hurtigt bruges til at holde bakterierne på afstand. 

• Alufolie og køkkenrulle er uvurderlig.

• Anvend separate skærebrætter og knive ved tilberedning af kød og grøntsager for at forhindre krydskontaminering.

• Tør overflader, og vask redskaber i takt med, at de bruges. På den måde er der også mindre oprydning bagefter.

• Hav en affaldsspand klar til madaffald, så det kan holdes adskilt fra genanvendeligt affald og andet affald. En bærepose kan hurtigt lukkes og bortskaffes, så man undgår at tiltrække fluer.