• Overweeg om meerdere koelboxen en koeltassen te gebruiken. Hierdoor kunt u vlees gescheiden houden van ander vers voedsel zoals salades. Bewaar ook drankjes apart. Elke keer dat iemand een koelbox opent om een drankje te pakken, verlies je kou en riskeer je dat je eten bederft.
• Haal vers voedsel alleen uit de koelbox wanneer dat nodig is.
• Laat rauw vlees niet in contact komen met gekookt voedsel.
• Zorg ervoor dat het voedsel goed gaar is voordat het wordt gegeten.
• Houd een kom bij de hand om je handen tussen taken door te wassen. Droog je handen af met keukenpapier dat na gebruik kan worden weggegooid.
• Handontsmettingssprays kunnen snel worden gebruikt om bacteriën te verminderen.
• Aluminiumfolie en keukenpapier zijn onmisbaar.
• Gebruik aparte snijplanken en messen om vlees en groenten te bereiden om kruisbesmetting te voorkomen.
• Veeg oppervlakken schoon en was het keukengerei zodra het wordt gebruikt. Dit vermindert ook de hoeveelheid schoonmaakwerk na het eten.
• Houd een afvalbak bij de hand om voedselafval gescheiden te houden van recyclebaar afval en ander afval. Een draagtas kan snel worden afgesloten en weggegooid voordat vliegen de inhoud ontdekken.