Kamperen koken met gas
De meeste kampeerders beschouwen gas als de meest handige brandstof om mee te koken tijdens het kamperen. Maar hoeveel mensen kopen simpelweg een kooktoestel, slang, regelaar en gas zonder rekening te houden met de factoren die de keuze bepalen, het gebruik vergemakkelijken en zorgen voor veiligheid?
Outwell-gaskooktoestellen gebruiken hoogwaardige materialen om een lange levensduur te garanderen in de buitenomgeving. Hoewel ze niet dezelfde hoge temperaturen bereiken als je fornuis thuis, zijn de branders gemaakt van roestvrij staal om schade en roest te voorkomen.
Stabiel, eenvoudig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken, vormen deze kooktoestellen het ideale platform om een heerlijke maaltijd op te bereiden.
Maar haal je er ook echt het maximale uit − of denk je überhaupt aan onderhoud en de brandstof die je gebruikt?
Buitenkoken gaat verder dan recepten – het loont om de gereedschappen die je gebruikt te begrijpen. Zelfs basiskennis kan je helpen het beste uit je uitrusting te halen en de kampeerervaring te verbeteren. Lees verder…
Brandstof
Kampeerders hebben de keuze tussen propaan en butaan, zonder aanpassing van onze kooktoestellen.
Propaan (meestal geleverd in een rode cilinder in het Verenigd Koninkrijk) werkt onder een hogere druk en vereist een bijpassende regelaar. Het heeft een laag kookpunt en kan worden gebruikt bij temperaturen tot -43°C – ideaal voor winterkamperen.
Butaan (meestal geleverd in een blauwe cilinder in het Verenigd Koninkrijk) begint te bevriezen rond 3°C, waardoor het minder efficiënt is in koude omstandigheden. Het brandt echter schoner en je haalt er iets meer rendement uit voor je geld.
Je huurt meestal de gascilinders en koopt vervolgens enkel de navulling via een cilinderomruiling wanneer ze leeg zijn. De prijzen kunnen sterk verschillen per leverancier, dus het is verstandig om dit goed te vergelijken – vooral als je naar het buitenland reist.
Tip: Sommige cilinders hebben een meter die aangeeft hoeveel gas er nog over is. Heb je dat niet, dan kun je het handmatig berekenen: neem het lege (tare) gewicht dat op de cilinder staat en zet het om van ponden naar kilogrammen door te vermenigvuldigen met 0,453592. Weeg vervolgens de cilinder op een personenweegschaal en trek het lege gewicht af – het verschil geeft aan hoeveel gas er nog in zit ten opzichte van het vulgewicht.
Regelaars
Er is geen universele regelaar, je moet altijd een regelaar kiezen die past bij het type gas en de leverancier.
Sommige regelaars klik je eenvoudig op de cilinder.
Andere schroef je vast.
Bijvoorbeeld, Calor Gas vereist een gasmoersleutel om de regelaar aan te sluiten. Draai hierbij tegen de klok in om te voorkomen dat je de verbinding per ongeluk losdraait.
Kamperen in het buitenland
Elk land heeft zijn eigen gassleveranciers en weinig zijn compatibel met elkaar. Dit betekent dat je mogelijk een nieuwe cilinder moet huren en een geschikte regelaar moet kopen als je zonder gas komt te zitten tijdens het kamperen in het buitenland.
Tips:
Neem een reservecilinder mee of gebruik Campingaz (CGI), dat in de meeste Europese landen goed verkrijgbaar is.
Er zijn adapters beschikbaar om regelaars om te zetten voor gebruik in het buitenland, maar controleer de eisen vóór vertrek.
Veiligheid eerst
- Gebruik nooit een open vlam om een lek te zoeken.
- Rook of gebruik geen vlam tijdens het verwisselen van een gasfles.
- Verwissel een gasfles altijd in de open lucht.
- Koppel de regelaar los en draai de gasfleskraan dicht vóór transport.
- Gebruik een kooktoestel niet in de buurt van brandbare materialen.
- Verplaats een brandend kooktoestel niet.
- Bewaar, vervoer en gebruik gasflessen altijd rechtop.
- Behandel een gasfles met zorg en stel deze niet bloot aan hitte.
- Onthoud: hoewel gas op zich niet giftig is, produceert het bij verbranding koolmonoxide, wat dodelijk kan zijn in afgesloten ruimtes. Kook altijd buiten op een stabiel oppervlak.
Gasslang
Gebruik de juiste gasslang. Slangen die in het Verenigd Koninkrijk zijn geproduceerd, zijn gestempeld met British Standard 3212. Voor gebruik in Europa, controleer bij je lokale gasleverancier, want elk land hanteert eigen normen.
Zorg dat de slang lang genoeg is om de gasfles met het kooktoestel te verbinden, zonder spanning op de koppelingen te zetten of het kooktoestel van het werkoppervlak te trekken.
De slang wordt normaal op de regelaar en het kooktoestel geschoven en op zijn plek gehouden met slangklemmen.
Als de slang moeilijk op te schuiven is, verwarm de uiteinden in heet water zodat ze soepeler worden.
Controleer op lekkages: smeer de verbindingen in met afwasmiddel en zet de gastoevoer aan. Bellen tonen eventuele lekkages, mocht je het toegevoegde sterke gasluchtgeurtje niet ruiken.
Inspecteer regelmatig op slijtage en vervang de slang minstens elke drie jaar vanaf de productiedatum die op de slang is gestempeld. Europese slangen hebben een stempel met de vervangingsdatum.
In gebruik
Synthetische tentstoffen zijn nog gevoeliger voor beschadiging dan katoen. Moderne tentontwerpen met ingenaaide grondzeilen beperken de ventilatie.
Hierdoor is het zeer riskant om een brandend kooktoestel in een tent te gebruiken. Brandgevaar en koolmonoxidevergiftiging zijn echte risico’s.
Het is aan te raden buiten te koken, eventueel met een verlengstuk, tarp of aparte keukentent bij slecht weer.
Een stabiel keukenunit houdt het werkoppervlak op de juiste hoogte, wat bijdraagt aan comfort en veiligheid.